Adventskalender [05.12.2001]

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 *                        (5. Dezember 2001)                         *
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                                  !
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    |                         MAN BRAUCHT:                        |
    |                                                             |
    |  Fuer den Teig               ()  Zum Verzieren              |
    |     - 250g Mehl              <>     - bunter Streuzucker    |
    |     - 1/2 TL Backpulver      ()                             |
    |     - 125g Butter            <>  Fuer den Guss              |
    |     - 125g Zucker            ()     - Puderzucker           |
    |     - 1 Pk. Vanillinzucker   <>     - etwas Zitronensaft    |
    |     - 1 Ei                   ()                             |
    |     - 1 Prise Salz           <>     - Schoko-Kuvertuere     |
    |     - 1 Beutel Citro-Back    ()     - Haselnussglasur       |
    |     - Mehl zum Ausrollen     <>     - Gebaeckschmuck        |
    |     - Backpapier             ()     - Zuckerschrift         |
    |                                                             |
    |                                                             |
    | ()<>()<>()<>()<>()<>()<>()<<(<>)>>()<>()<>()<>()<>()<>()<>  |
    |                                                             |
    |                        BACKANLEITUNG:                       |
    |                                                             |
    |  Mehl mit Butter in einer Sch�ssel mischen. Butterfloeck-   |
    |  chen, Zucker, Vanillinzucker, Ei, Salz und Citro-Back da-  |
    |  zugeben. Alles zu einem festen Teig verkneten und 30 Mi-   |
    |  nuten im Kuehlschrank ruhen lassen.                        |
    |  Danach den Teig auf einer bemehlten Flaeche 2-3mm dick     |
    |  ausrollen. Mit Formen Plaetzchen ausstechen und auf ein    |
    |  mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Einige Plaetz- |
    |  chen mit Eigelb bestreichen und mit buntem Streuzucker be- |
    |  streuen. Alle Plaetzchen im vorgeheizten Backofen (180     |
    |  Grad) goldgelb backen und anschliessend abkuehlen lassen.  |
    |  Dann die unverzierten Plaetzchen mit Zuckerguss, nach An-  |
    |  weisung erwaermter Schoko-Kuvertuere oder Haselnussglasur  |
 ,  |  bestreichen und mit Gebaeckschmuck beliebig verzieren.     |
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jah - Jonas Haller
rob - Rob Gerber
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